Nógrád XXVII. évf. 37. szám 1971. február 13.

5.p.”Jókedvű dolgozók a kisterenyei cukrászüzemben, Szirmai Piroska és Verebélyi Piroska mignonokat mártogat”

7.p.”Kitűntetett sportvezető”

„Greman József, a kisterenyei gimnázium sportköri elnöke lelkiismeretes, jó munkát végez. A természetjáró szakosztály vezetését is ő látja el. A szakosztály kitűntetése alkalmából a közelmúltban emlékplakettet kapott Greman József is. Képünkön: Sulyok István JTS elnökségi tag átnyújtja a kitüntetést a fiatal pedagógusnak.”

Nógrád XXVI. évf. 229. szám 1970. szeptember 30.

5.p.”A kirándulás elmaradt”

„Világoskék, rácsos ablakával mesebeli mézeskalácsházra emlékeztet az épület. Talán azért, mert már a kapunál finom illatok árulkodnak az itt folyó munkáról.

A Nógrád megyei Vendéglátóipari Vállalat 75. számú cukrászüzeme ez, Kisterenye – bányatelepen. Dolgozóit a legnagyobb munka közben találom.

-Ebben az évszakban van a legtöbb lakodalom – mondja Rusz József üzemvezető – szinte éjjel-nappal dolgozunk, hogy ki tudjuk elégíteni a megrendelők igényeit.

Valóban, mint a vendégeket váró háziasszony, olyan lázas igyekezettel sürög-forog itt a sok fehér köpenyes nő. Tálakkal, tepsikkel megrakott tálcákkal futkosnak, nem kell nekik utasítás: mint egy jól működő gépezet, olyan az egész üzem.

Az már szinte természetes, hogy a dolgozók nagy többsége nő, hiszen ha valami, ez igazán női munka. Meglátszik rajtuk az is, hogy valóban kedvvel és rátermettséggel végzik. Egy külön helyiség a tojástörő. Százszámra törik itt fel a tojásokat. A sütőknél állandóan résen kell lenni, meg ne égjen a tészta. Egy-egy csoport bevonja, díszíti a süteményeket, mások a tortákat készítik. Azután viszik a hűtőbe: ideiglenesen itt tárolják. Nem sokáig, mert frissen kell elszállítani. A szállításra van a legtöbb panasz; s ez sokszor hátráltatja munkájukat, és az is, hogy a megrendelések későn érkeznek. S még egy panasz; az üzem állandóan szakmunkáshiánnyal küzd. Negyvenhárom dolgozója közül csupán nyolc  a szakmunkás. Az üzemvezető három kislányt mutat, akik elmélyülten, s látható szakértelemmel díszítik a tortákat:

-Harmadéves ipari tanulók – mondja s egy kis büszkeség csendül ki a hangjából. – Ez évtől már tíz tanulónk van.

Lesz tehát szakmunkás. Azonban ehhez a nagyon nőisnek látszó munkához férfiszakember is kell; a száz-százhúsz kilós vajas tészta meggyúrása férfierőt kíván.

A kereset felől érdeklődöm, nem az okozza-e a szakmunkáshiányt?

-Szakmunkások fő szezonban 2000-2300-ig tudnak keresni, segédmunkások 1300-1500-ig. Csökkenti a kereseti lehetőséget, hogy a megrendelők főleg olcsó süteményeket kérnek és azok is munkaigényesek. Keresni a drágább tésztákkal lehetne, de hát a megrendelők igénye szerint kell dolgozni.

-Kik a megrendelőik?

-Az egész járás vendéglátóipari egységeit mi látjuk el süteménnyel, tortával, dobozos teasüteménnyel pedig a Pest-Komárom-Nógrád megyei FÜSZÉRT Vállalatoknak szállítunk

A dolgozók valamennyien részt vesznek a szocialista-brigádmozgalomban és szép eredményéket érnek el. Eddig már huszonöt újdonságot (új fajta süteményt) készítettek, vállalták a tizenkét árubemutató megrendezését, s a dupláját teljesítették. Kétezer forint célprémiumot kaptak.

Tervbe vettek egy mátrai kirándulást, arra gyűjtötték a pénzt. Mikor azonban az ország figyelme az árvíz sújtotta vidékekre irányult ők is szép példáját adták a segítőkészségnek: lemondtak a kirándulásról, és az összegyűjtött pénzt odaadták az árvízkárosultaknak. Felajánlották egy-egy napi keresetüket is, de négy nap lett belőle. …

Brigádnaplójukban a központi küldött bejegyzésből olvasható:

…’Az üzemben élénk brigádélet folyik, a technológiai folyamatok szervezettek, a tisztaság kifogástalan’

Bár minden vendéglátóipari üzemről ezt lehetne leírni!

Kép és szöveg: Céhmester Erzsébet

Bakos Anna harmadéves ipari tanuló tortát díszít

A dobostorta készítése szaktudást kíván, és ügyes kezeket

László Mária harmadéves ipari tanuló már kiválóan műveli ezt a ’finom’ mesterséget

Kaszás Istvánné üzemvezető-helyettes hűtőbe rakja a tortákat.”

7.p.”Serdülők bajnoksága”

„…Eredmények

Kisterenyei Bányász – Sportiskola C. 9:0

…Sportszerű mérkőzésen az erősebb Kisterenye ilyen arányban is megérdemelten győzött.

…A bajnokság állása

3. Kisterenye 2 1 – 1 12:4 2”

8.p.”Kisterenyei kaleidoszkóp”

„Végletek csapata a Kisterenyei B. ’NB I. B-s védelmük és járási csatársoruk van’ – vélekednek a csapat vezetői. Ha ez túlzás is, sok igazság van benne. Hét forduló után az együttes gólaránya 4:4. Ennél kevesebb gólt az NB II. északi csoportjában csupán a Nyíregyházi Spartacus rúgott. A védelmet dicséri viszont, hogy csupán két csapat kapott kevesebb gólt, mint a Kisterenye. A szakvezetés elsőrendű feladata, hogy gólerőssé tegye a csatársor játékát.

Létrai Dezső a csapat 23 éves játékosa az elmúlt héten munka közben súlyos, életveszélyes balesetet szenvedett, öt töréssel szállították kórházba. A csapat nem feledkezik meg a bajba jutott társáról. Forgách Simon Sportköri elnök és Vanya János már meglátogatta betegágyánál. Ma az egész csapat Salgótarjánba utazik meglátogatni Létrai Dezsőt. A közmondás is azt tartja: bajban ismerni meg a barátot.”

Nógrád XXIII. évf. 282. szám 1967. november 29.

4.p.”Édes utazás”  - Tóth Elemér -

„…Elárulhatom persze, hogy semmi különös dologról nem volt szó ezen kívül. Mint kiderült, a leánykák csupán áruismeretről beszélgettek, lévén valamennyien ipari tanulók, leendő kereskedők a II. A osztályból. Ráadásul tanulmányi kirándulásra mentek Kisterenyére a cukrászüzembe. …

…Még beszélgettünk volna, de fékezett a vonat Kisterenyén, s a lányok leszálltak.”

Nógrád XXII. évf. 94. szám 1966. április 22.

4.p.”Nógrád megyei Vendéglátóipari Vállalat új cukrászüzeme másfél éve működik Kisterenyén. Ez idő alatt 9 milliós forgalmat bonyolított le”

Kép később. :(

Nógrád XXII. évf. 78. szám 1966. április 2.

3.p.”Nem mind sisak, ami fénylik”

„…Kisterenyén feltűnő fazonú sisak láttán stoppoltunk; műanyag bányászsisakot viselő csillés magyarázta érdeklődésünkre:

-Jobb ez, mint amit a boltban árulnak. Ezt már meg is szoktam.

-Lehet, hogy megszokta – így az őrmester ’-De szokja meg a szabványosat is, mert csak ez a fajta véd a közlekedési baleset bekövetkeztekor.’

-Az aknászunk azt mondta, hogy ez is megfelel. …

-Megám, a bányában! Mennyi pénz van a zsebében:

A motoros kiguberál négy százast, meg néhány tizest.

-No, ebből futja sisakra. Nem sokára nyit a terenyei bolt.

Futó ismerősünk úgy véli, szerencsésen megúszta a figyelmeztetéssel végződött kalandot. A motort tolva, gyalogosan indult az üzlet felé. …”

4.p.”Két évtized eseményeiből”  „A vendéglátóipar új cukrászüzeme Kisterenyén. Innen látják el a fél megyét kiváló minőségű áruval.” 

Nógrád XXI. évf. 15. szám 1965. január 15.

5.p.”Ínyenc falatok készítői”

„A Kisterenyei Cukrász üzemben két műszakban dolgoznak. Mire kivilágosodik már az üzletekben kell lennie a sokféle süteménynek. Ezért az első áruval megrakott gépkocsi kora reggel gördül ki és Salgótarjánba szállítja az árut. Mire megszabadul ’édes’ terhétől és visszaérkezik az üzembe, addigra készen áll az újabb komisszió.

Rusz József főnök helyettes elmondja, hogy az ünnepek után valamelyest csökkentek az igények, de még így is naponta 15-20 ezer forint értékű sütemény készül.

Minden év elején így van. Aztán fokozatosan mindig többet és többet rendelnek az üzletek. Bővül a választék is, ki-ki kedvére és zsebére válogathat.

Gál Teréz a csomagolóban a rendelésnek megfelelően állítja össze a süteménykollekciót.

Hrács Tivadar vezető helyettes a kókusz-csókot rakja be a sütőbe.

(Koppány György felvételei)

Nógrád XX. évf. 166. szám 1964. augusztus 26.

7.p.”Hírek.”

„-Cukrász üzemi bemutatót tartanak Kisterenyén augusztus 27-én délelőtt a kisterenyei korszerű követelményeknek megfelelő új cukrászüzemben.”

Nógrád XX. évf. 61. szám 1964. április 23.

7.p.”Négy és félmillió forint a megye vendéglátó iparának korszerűsítésére”

„…Kisterenyén például egy minden igényt kielégítő korszerű cukrászüzemet és egy bisztrót létesítünk. …”